Kaabitsa soojusvahetit kasutatakse laialdaselt puuviljade töötlemisel. See on tõhus soojusvahetusseade, mida kasutatakse sageli puuviljade töötlemise tehnoloogias, nagu mahla tootmisliin, moosi tootmisliin ning puu- ja köögiviljade kontsentreerimine. Järgmised on mõned kaabitsa soojusvahetite kasutusstsenaariumid puuviljade töötlemisel.

Mahla soojendamine ja jahutamine: Kaabitsaga soojusvahetiid saab kasutada mahla soojendamiseks ja jahutamiseks. Mahlatootmisliinil tuleb värsked puuviljad pärast puhastamist, purustamist ja mahla valmistamist kuumsteriliseerida või jahutada värskena hoidmist. Soojusvaheti läbi kuuma keskkonna (nt aur või külm vesi) voolu ja mahla soojusvahetuse viib kiiresti läbi kuumutamise või jahutamise protsessi, et tagada mahla kvaliteet ja ohutus.

Moosi valmistamine: moositootmisel kasutatakse moosi keetmiseks ja jahutamiseks kaabitsaga soojusvahetiid. Kaabitssoojusvaheti saab kiiresti kuumutada moosi niiskust, et see aurustuks, parandada tootmise efektiivsust ja jahutada moosi kiiresti läbi jahutusprotsessi, et säilitada selle maitse ja tekstuur.

Puu- ja köögiviljade kontsentreerimine: Puu- ja köögiviljade kontsentreerimise protsessis kasutatakse kaabitsa soojusvahetit kontsentreeritud vedelikus oleva vee aurustamiseks. See võib olla kontaktis termilise keskkonnaga, et tagada tõhus soojusülekandepind ja kiirendada vee aurustumist, et saavutada puu- ja köögiviljade kontsentreerimise eesmärk.

Kaabitsa soojusvaheti peamised eelised on kõrge soojusülekande efektiivsus, energiasääst, väike jalajälg ja nii edasi. Puuviljade töötlemise protsessis saab see kiiresti lõpetada kütte-, jahutamis- ja kontsentreerimisprotsessid, parandada tootmise efektiivsust, säilitada toote kvaliteeti ja vähendada energiatarbimist. Seetõttu on kaabitsa soojusvahetit laialdaselt kasutatud puuviljade töötlevas tööstuses.